2022年北京林業(yè)大學農產品加工及貯藏工程考研參考書

招生專業(yè)名稱:
農產品加工及貯藏工程
復試科目名稱:
專業(yè)面試（專業(yè)素質考核，英語聽說能力、實驗技能測試）；
專業(yè)知識筆試
參考書目:
《食品微生物》、《發(fā)酵工藝學》專業(yè)知識考核；
專業(yè)英語翻譯能力測試. 周德慶編.微生物學教程.高教出版社，潘力主編. 食品發(fā)酵工程，化學工業(yè)出版社

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