寧波評(píng)茶員課程

葉子專(zhuān)業(yè)評(píng)茶員課程招生簡(jiǎn)章

 課程主要是針對(duì)愛(ài)好茶人士，茶葉的審評(píng)，就是審評(píng)人員通過(guò)感官鑒別茶葉的過(guò)程。茶葉感官審評(píng)是一項(xiàng)技術(shù)性較高的工作，是通過(guò)評(píng)茶人員的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)等感覺(jué)器官對(duì)茶葉產(chǎn)品的外形、色澤、整碎、凈度、香氣、湯色、滋味和葉底等方面進(jìn)行審評(píng)，從而達(dá)到鑒定茶葉品質(zhì)的目的。

【培訓(xùn)對(duì)象】茶文化愛(ài)好者、從業(yè)者 

【培訓(xùn)方式】理論加實(shí)踐

 【培訓(xùn)時(shí)間】18-21課時(shí)

【培訓(xùn)方式】小班化教學(xué)

 【培訓(xùn)時(shí)間】工作日班級(jí)、周末班級(jí)    

課程內(nèi)容

評(píng)茶員基本要求、茶葉分類(lèi)、審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)質(zhì)審評(píng)因子

一、茶分類(lèi)、特征性工藝

二、茶葉產(chǎn)區(qū)

三、茶葉的成分

四、茶葉的保管常識(shí)

五、感官評(píng)茶的基礎(chǔ)知識(shí)

六、審評(píng)因子外觀、湯色、香氣、滋味、葉底

七、干茶識(shí)別、名優(yōu)茶識(shí)別

八、茶葉品質(zhì)的鑒別因子

九、審評(píng)術(shù)語(yǔ)

十、干茶審評(píng)

十一、茶葉干評(píng)：開(kāi)罐、搖盤(pán)、外形、取樣、排序

十二、名優(yōu)綠茶類(lèi)審評(píng)

十三、名優(yōu)紅茶類(lèi)審評(píng)

十四、烏龍茶茶品飲

十五、濕評(píng)術(shù)語(yǔ)

十六、六大茶類(lèi)特性

十七、開(kāi)湯審評(píng)

十八、綜合復(fù)習(xí)

【學(xué)習(xí)形式】

課程頒發(fā)評(píng)茶員教材資料，申領(lǐng)統(tǒng)考資料，課堂主要采取授課、品茗、沖泡、互動(dòng)分享等，理論學(xué)習(xí)與實(shí)操互相結(jié)合。

【報(bào)名須知】

1、填寫(xiě)報(bào)名資料，然后繳納學(xué)習(xí)費(fèi)用，報(bào)名以學(xué)費(fèi)實(shí)際到賬為準(zhǔn)。

2、入學(xué)日期確定后，學(xué)員按照培訓(xùn)時(shí)間安排參加培訓(xùn)。

3、考核通過(guò)后核發(fā)《評(píng)茶員職業(yè)技能證書(shū)》。

4、報(bào)名需繳納的資料：報(bào)名個(gè)人信息、身份證、二寸白底照。

報(bào)名、申報(bào)條件

1、零基礎(chǔ)入學(xué)

2、累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作一年

3、本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)

證書(shū)考核

可申報(bào)統(tǒng)考，通過(guò)考核后，頒發(fā)《評(píng)茶員等級(jí)職業(yè)技能證書(shū)》

葉子培訓(xùn)亮點(diǎn)

1 正規(guī)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校

匠心打造品質(zhì)課程，20年完善的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

2 具備專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)

授課專(zhuān)家來(lái)自高級(jí)職業(yè)技能培訓(xùn)師

3 統(tǒng)考證書(shū)：研發(fā)職業(yè)技能等級(jí)考試，全國(guó)通用

零基礎(chǔ)入學(xué) 小班授課 半脫產(chǎn) 工作學(xué)習(xí)同時(shí)進(jìn)行