新課教育合作學(xué)校
課程簡(jiǎn)介
刺身，那可是美食界的寵兒，深受眾多美食愛好者的青睞。這種鮮嫩多汁的美食，不僅有著令人垂涎欲滴的外觀，更有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值。品嘗三文魚刺身時(shí)，能感受到那細(xì)膩柔軟的肉質(zhì)在舌尖散開，海洋的鮮甜在口中彌漫開來。當(dāng)烤好的三文魚端上桌，金黃的色澤，誘人的香氣，讓人垂涎欲滴?？局瀑x予它別樣的風(fēng)味，咬一口外酥里嫩。而刺身的原汁原味更是一種享受，搭配上合適的調(diào)料，仿佛置身于海邊的清新海洋氛圍中。
衡陽食為先刺身培訓(xùn)內(nèi)容
1、食材的認(rèn)知；
2、食材保存與預(yù)處理；
3、刀具使用；
4、基礎(chǔ)刀法學(xué)習(xí)；
5、擺盤美學(xué)與搭配；
6、三文魚分割擺盤
7、鯛魚分割擺盤；
8、雕花；
9、刺身醬油；
常用設(shè)備：刀具、刺身盤、工作臺(tái)、低溫/高溫雪柜、展示柜、雪花制冰機(jī)；
教學(xué)環(huán)境
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機(jī)構(gòu)點(diǎn)評(píng)
張*明
效果：4師資：4環(huán)境：5
每次課后的作業(yè)都非常實(shí)用，既鞏固了課堂知識(shí)，又增加了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
馬*超
效果：5師資：4環(huán)境：5
體驗(yàn)課很棒！老師很有耐心很負(fù)責(zé)，也根據(jù)我的具體情況進(jìn)行了針對(duì)性指導(dǎo)，總之體驗(yàn)感很好！
黃*遠(yuǎn)
效果：5師資：4環(huán)境：5
陪朋友過來看看咨詢一下，感覺還是不錯(cuò)的，接待顧問老師也很友善，朋友說回去再對(duì)比一下其他機(jī)構(gòu)考慮一下
朱*臻
效果：5師資：5環(huán)境：5
聯(lián)系了顧問老師問了好幾個(gè)問題，老師都很有耐心的給我解答了，非常感謝學(xué)校老師給我的幫助
范*朝
效果：4師資：4環(huán)境：4
培訓(xùn)班上的實(shí)操課程設(shè)計(jì)科學(xué)合理，每位學(xué)員都能充分理解和掌握所學(xué)知識(shí)。