彭程5天冰淇淋專項(xiàng)班可靠嗎？

想知道彭程5天冰淇淋專項(xiàng)班是否值得報(bào)名？本文從彭程5天冰淇淋專項(xiàng)班課程內(nèi)容、師資力量、就業(yè)服務(wù)等方面為你深度解析，結(jié)合彭程5天冰淇淋專項(xiàng)班真實(shí)學(xué)員反饋，幫你做出明智選擇！

彭程西式餐飲學(xué)校成立于2011年，隸屬長(zhǎng)安開(kāi)元教育集團(tuán)，由“中國(guó)烘焙教母”彭程創(chuàng)立，作為中國(guó)烘焙職業(yè)教育改革先鋒，持續(xù)推動(dòng)烘焙教育創(chuàng)新發(fā)展。彭程始終堅(jiān)持以學(xué)員為中心，致力于在西點(diǎn)、面包、裱花等領(lǐng)域的課程研發(fā)和培訓(xùn)，年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個(gè)烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

彭程西式餐飲學(xué)校由世界技術(shù)能手領(lǐng)銜的師資團(tuán)隊(duì)，持續(xù)推動(dòng)烘焙職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，構(gòu)建學(xué)員“成長(zhǎng)價(jià)值較大化”的教育生態(tài)，指引著中國(guó)烘焙業(yè)的發(fā)展。

一、彭程5天冰淇淋專項(xiàng)班內(nèi)容是否實(shí)用？

彭程5天冰淇淋專項(xiàng)班掌握冰淇淋技能，個(gè)人提升或?yàn)殚T店增加冰淇淋品類。全方位掌握冰淇淋制作技能，包含門店所需產(chǎn)品。大師級(jí)配方和工藝技法，打通理論、操作、產(chǎn)品和門店四大需求，1:1還原開(kāi)店實(shí)操。彭程年均課程迭代率達(dá)40%，不斷革新著整個(gè)烘焙行業(yè)的教學(xué)模式。

適合學(xué)員

想要掌握冰淇淋技能，個(gè)人提升或?yàn)殚T店增加冰淇淋品類的學(xué)員

學(xué)習(xí)成果

獲得冰淇淋獨(dú)立研發(fā)+創(chuàng)新技能，根據(jù)季節(jié)性或地域性食材設(shè)計(jì)屬于自己的配方，為個(gè)人或門店產(chǎn)品增值。

①配方計(jì)算

掌握創(chuàng)新和研發(fā)能力，如gelato配方計(jì)算與平衡。

制作出市場(chǎng)和落地門店的潮流口味，并進(jìn)行延展和升級(jí)，掌握口味搭配思路。

②超強(qiáng)理論

掌握完善的冰淇淋制作原理，建立專業(yè)詳實(shí)的理論體系，指導(dǎo)產(chǎn)品生產(chǎn)制作。

③門店實(shí)操

以門店生產(chǎn)、冰淇淋組裝技巧和保存方法為課程核心，讓你學(xué)完即可從業(yè)或開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，滿足堂食、街邊外帶、外賣、禮盒等多場(chǎng)景產(chǎn)品需求。

④MOF工藝

MOF配方和技法教學(xué)，各類冰淇淋制作工藝和搭配拆解，門店冰淇淋菜單搭配建議以及新品研發(fā)思路，打造出圈產(chǎn)品。

⑤設(shè)備運(yùn)用

熟練掌握冰淇淋機(jī)器設(shè)備的使用和維護(hù)：產(chǎn)品制作、操作流程、功能設(shè)置和設(shè)備清洗等實(shí)操方法。

師資力量

東莞彭程5天冰淇淋專項(xiàng)班

二、彭程5天冰淇淋專項(xiàng)班特色是什么？

強(qiáng)力師資
雄厚技術(shù)
創(chuàng)新工藝
保姆級(jí)資源

三、彭程5天冰淇淋專項(xiàng)班學(xué)員真實(shí)反饋如何？

1、劉偉：學(xué)習(xí)過(guò)程中接觸到多種國(guó)際流行甜點(diǎn)制作工藝，如日式卷蛋糕、意式提拉米蘇等。課程內(nèi)容更新及時(shí)，能感受到教學(xué)團(tuán)隊(duì)對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的關(guān)注。

2、趙明炎：課程涵蓋裝飾技巧、口感調(diào)配等多個(gè)維度，不只是照搬配方，更注重理解背后的原理。這種教學(xué)方式讓我在創(chuàng)新搭配時(shí)更有信心。

3、何春：課程資料整理清晰，包含配方比例、操作要點(diǎn)和常見(jiàn)問(wèn)題解析，方便課后復(fù)習(xí)。微信群里老師也會(huì)不定期分享行業(yè)資訊。

四、彭程5天冰淇淋專項(xiàng)班哪里可以報(bào)名？

上海校區(qū)

地址：上海市閔行申虹路988弄7號(hào)富力中心H座彭程西式餐飲學(xué)校