西安藝術西點課程

藝術西點課程介紹

通過系統(tǒng)學習可具備西式面點師操作實踐技術，熟練掌握烘焙、裱花、慕斯甜點、計算機技術等各項技能，培養(yǎng)具有產(chǎn)品創(chuàng)新精神，能夠從事藝術西點制作的高端技能型人才。

同學們畢業(yè)后能夠掌握西點專業(yè)相關理論知識，精通市場流行的各類西點產(chǎn)品制作，可勝任不同檔次的西點展臺設計，具備店鋪運營管理且有創(chuàng)新能力的綜合型人才。

本課程專注于培養(yǎng)學員掌握藝術西點制作所需的各類技能，包括但不限于基本功訓練、蛋糕類制作、面包類制作、裱花技能、甜品甜點制作、干點類制作、糕點類制作以及咖啡飲品類制作等。

藝術西點課程教學模式：

產(chǎn)教融合、創(chuàng)建未來：深化產(chǎn)教結合，致力于培養(yǎng)高質量職業(yè)教育人才；

校企共建、專業(yè)深耕：通過校企合作，共同繪制同心圓，譜寫就業(yè)新篇章；

循序漸進、兼容并包：開啟開放包容之門，接納各方知識與技術，促進活力迸發(fā)的學習環(huán)境；

知行合一、實踐創(chuàng)新：注重規(guī)劃先行，落實細節(jié)，不斷增強學生的實踐創(chuàng)新能力。

藝術西點課程課程目標：

旨在培養(yǎng)具備產(chǎn)品創(chuàng)新精神的技能型人才，能夠從事藝術西點制作的專業(yè)烘培師、西點師及技術型餐飲管理人才，并鼓勵學員發(fā)展自主創(chuàng)業(yè)能力。學員將熟練掌握熱門烘焙產(chǎn)品的操作技能，獲得西式面點師所需的操作實踐技術，精通烘焙、裱花、慕斯甜點制作以及計算機技術等多項技能。