新課教育合作學(xué)校
課程簡(jiǎn)介
培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)咖啡專業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握咖啡制作技能，達(dá)到中高級(jí)咖啡師的水平。
教學(xué)內(nèi)容
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課程 |
序號(hào) |
品種示范+練習(xí) |
品種示范+練習(xí) |
學(xué)時(shí) |
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咖啡課程 |
1 |
咖啡拉花手法學(xué)習(xí)1 |
咖啡拉花手法學(xué)習(xí)2 |
1天 |
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2 |
咖啡拉花手法學(xué)習(xí)3 |
掌握奶泡打發(fā) |
1天 |
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3 |
愛(ài)心拉花 |
樹(shù)葉拉花手法 |
1天 |
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4 |
樹(shù)葉拉花 |
郁金香拉花手法 |
1天 |
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5 |
郁金香拉花 |
天鵝拉花手法 |
1天 |
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6 |
天鵝拉花 |
鞏固拉花 |
1天 |
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7 |
冰滴壺，摩卡壺，比利時(shí)壺 |
虹吸壺，手沖壺 |
1天 |
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8 |
意式濃縮，康寶藍(lán)，瑪奇朵，美式咖啡 |
卡布奇諾，拿鐵咖啡 |
1天 |
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9 |
焦糖瑪奇朵，摩卡，紅絲絨拿鐵 |
酒精咖啡特調(diào) |
1天 |
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10 |
復(fù)習(xí)拉花 |
復(fù)習(xí)拉花 |
1天 |
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11 |
冰美式咖啡，冰卡布奇諾，冰焦糖瑪奇朵，冰紅絲絨拿鐵 |
冰拿鐵。冰摩卡，冰抹茶拿鐵，酒精咖啡特調(diào) |
1天 |
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12 |
咖啡雕花示范 |
咖啡雕花，雕花針使用，彩色雕花 |
1天 |
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咖啡考核 |
13 |
復(fù)習(xí)內(nèi)容 |
考核 |
1天 |
教學(xué)環(huán)境
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機(jī)構(gòu)點(diǎn)評(píng)
李*宸
效果：4師資：5環(huán)境：4
個(gè)人覺(jué)得在這邊學(xué)習(xí)非常愉快，課程上課模式確實(shí)很生動(dòng)，很有趣
陳*瑞
效果：5師資：5環(huán)境：4
師資力量非常雄厚，老師們都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)背景，能夠?yàn)閷W(xué)生提供高質(zhì)量的教育資源和學(xué)習(xí)指導(dǎo)。
桂*云
效果：4師資：4環(huán)境：4
跟朋友次過(guò)來(lái)考察，地方很好找，停車也方便，提前約好時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)過(guò)來(lái)就好。環(huán)境不錯(cuò)，裝修簡(jiǎn)潔精致，給人很舒服的感覺(jué)。小姐姐們很熱情，很快進(jìn)入工作狀態(tài)。
黃*源
效果：4師資：4環(huán)境：5
老師超級(jí)專業(yè)，本來(lái)是要咨詢一下做個(gè)了解，老師的耐心解答跟專業(yè)的介紹，讓我對(duì)提升自己有了更強(qiáng)大的信心，果斷報(bào)名，早入學(xué)早畢業(yè)
以培養(yǎng)裱花、烘焙、蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握這些技能，達(dá)到中高級(jí)烘焙師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點(diǎn)烘焙工作。
許*
效果：5師資：4環(huán)境：5
上課環(huán)境很好，老師教的很好很和藹，學(xué)管老師很負(fù)責(zé)，總得來(lái)說(shuō)體驗(yàn)不錯(cuò)