新課教育合作學校
課程簡介
韓式裱花課
韓式花型:
1、臘梅 2、翠珠
3、銀蓮 4、樹葉
5、樹莓 6、毛莨
7、五瓣花 8、牡丹花
9、薰衣草 10、風信子
11、百日紅 12、波斯菊
13、玫瑰花 14、康乃馨
15、藍盆花 16、郁金香
17、薔薇玫瑰
技術要點:
調(diào)色理論、調(diào)色實操
色彩認知、蛋糕審美認知
豆沙霜的調(diào)制、豆沙霜混色方法
韓式裱花嘴的改良、豆沙裱花蛋糕抹面
附送教學:
浮雕蛋糕、美式奶油霜制作刮花刀、意面樹枝
威化紙樹枝、威化紙樹葉蕾絲邊、奶油霜調(diào)色
杯子蛋糕裝飾、擺臺裝飾成品狀態(tài)分析、裝飾技巧
教學環(huán)境
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機構點評
林*釵
效果：0師資：0環(huán)境：0
佛山美斯烘焙的實際體驗后覺得教學非常系統(tǒng)。從原料特性到衛(wèi)生規(guī)范，每個環(huán)節(jié)都講得細致入微。
陳*
效果：0師資：0環(huán)境：0
作為零基礎學員，佛山美斯烘焙的課程安排非常友好。老師會根據(jù)學員進度調(diào)整教學節(jié)奏，實操環(huán)節(jié)特別注重細節(jié)，比如蛋糕抹面和裱花技巧的反復示范讓我逐漸掌握核心要點。設備齊全的實操教室和整潔的環(huán)境也讓人學得安心。
黃*榮
效果：0師資：0環(huán)境：0
佛山美斯烘焙課程內(nèi)容系統(tǒng)化，從基礎操作到進階技巧都講解得很細致，特別是對原料配比和溫度控制的解析讓我受益。老師手把手指導，課后還能反復練習，整體學習體驗非常專業(yè)且高效。
康*成
效果：0師資：0環(huán)境：0
佛山美斯烘焙的實際體驗后覺得教學非常系統(tǒng)。從原料特性到衛(wèi)生規(guī)范，每個環(huán)節(jié)都講得細致入微。