新課教育合作學校
東莞彭程西式餐飲學校機構簡介
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創(chuàng)立時間：
2011年
學校介紹：
東莞彭程西式餐飲學校成立于2011年，隸屬長安開元教育集團，由“中國烘焙教母”彭程創(chuàng)立，作為中國烘焙職業(yè)教育改革先鋒，持續(xù)推動烘焙教育創(chuàng)新發(fā)展。東莞彭程始終堅持以學員為中心，致力于在西點、面包、裱花等領域的課程研發(fā)和培訓，年均課程迭代率達40%，不斷革新著整個烘焙行業(yè)的教學模式。
東莞彭程西式餐飲學校由世界技術能手領銜的師資團隊，持續(xù)推動東莞烘焙職業(yè)培訓教學標準升級，構建學員“成長價值較大化”的教育生態(tài)，指引著中國烘焙業(yè)的發(fā)展。
營業(yè)時間：
周一至周五8:30-17:30
師資力量：
中國法甜理論體系創(chuàng)建者，市場上大部分的法甜理論起源于彭程體系，帶你建立完整理論知識體系，學一款產(chǎn)品工藝，通一系列產(chǎn)品工藝，破解技術碎片化困局，培養(yǎng)技術創(chuàng)新的能力。
特色服務：
教學環(huán)境
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師資力量
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洪*蘭
效果：4師資：4環(huán)境：5
學習期間結識了不少志同道合的同學，大家課后經(jīng)常交流心得。學校組織的學員作品展示活動也增加了互動樂趣。
胡*明
效果：5師資：4環(huán)境：4
參加短期集訓班后，明顯感覺到手法更熟練、時間把控更精準。現(xiàn)在自己做生日蛋糕，家人朋友都反饋造型和口感比以前專業(yè)多了。
李*明
效果：4師資：4環(huán)境：5
在彭程西式餐飲學校學習期間，系統(tǒng)掌握了蛋糕裱花、面包發(fā)酵等基礎技能。課程安排合理，理論與實操結合緊密，每天都有明確的學習目標，適合零基礎學員逐步提升。
吳*蕓
效果：5師資：4環(huán)境：4
面包課程中關于天然酵種培養(yǎng)和發(fā)酵環(huán)境控制的部分讓我受益匪淺。老師分享的經(jīng)驗貼合實際操作，回家復刻成功率明顯提高。